日式煎饺子做法（正宗做法教程来了）

日本的饺子是一种普通家庭可以做的受欢迎的菜。超市里有各种各样现成的饺子包，每个家庭都可以根据自己的喜好匹配饺子馅和方法。在中国煮饺子是最常见的做法，而在日本煎饺子是最受欢迎的。其实饺子的做法有很多种，水煮、煎炸、蒸饺子等等。

日式煎饺如何做的好吃，今天带给您正宗的做法教程

食材：白菜、圆白菜、洋葱、姜、猪肉碎、水饺面皮（超市买现成的）

做法：

1.准备两片白菜叶就可以，洗干净切成粗丁，加入少许的盐揉搓。放置到水分流出来。

2. 准备80克的圆白菜，洗干净切细，洋葱切成丁（不喜欢的可以不用放）。大葱两面用刀斜切上刀痕，这样切葱末容易小一点，

3. 韭菜切细，一小块姜切细，剁成姜末，蒜泥准备好。

4. 然后把刚才的白菜水分用手挤干，挤干后的白菜大约有120g

5. 准备250g的猪肉碎，加入少许的盐抓匀，揉搓到猪肉碎带有粘性，然后倒入姜末，韭菜，葱末、洋葱末，把刚才准备的白菜和圆白菜也倒进去，撒上少许的胡椒，一大匙料酒，麻油1.5大匙，酱油2小匙，耗油一小匙，鸡精一小匙，马铃薯粉一大匙，所有材料放入之后搅拌均匀。

6. 在一个大的盘子上撒上一层薄薄的面粉，挖一勺馅料在饺子皮上，在边缘抹上水，捏紧面皮。

7.在平底锅倒入一大匙麻油或者食用油，依次摆放放入饺子。倒入热水到饺子一半的高度，马上盖起来。

8.一定要注意一下喷上来的水或者油，防止烫伤。调制大火，水分都蒸发后，调至中火，盖上盖子继续煎至金黄色的皮，变成金黄色之后调成小火，最后从锅的边缘开始倒入麻油，继续煎至金黄色。