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豆包的花样包法 ,简单快捷又好吃

100次浏览     发布时间:2025-01-24 01:50:53    


用料

  • 中筋粉 250克
  • 酵母 3g
  • 核桃油 5g
  • 水 120克
  • 红豆沙 270克

做法步骤

1、除豆沙馅以外的所有材料混合,揉至无干粉后盖上湿毛巾醒发15分钟

2、继续搅拌至面团光滑,我用的中速3分钟左右

3、面团从料理桶取出

4、分割成9个等份滚圆盖上保鲜膜,把豆沙馅也同时分割成9等份

5、取一块面团,用擀面杖橄成圆形

6、中间放上豆沙馅,四周各切一刀,中间豆沙馅底部不要切开

7、先对折

8、两个角捏紧

9、另一面也同样操作

10、底部垫上油纸,发酵30分钟左右

11、上汽后进炉蒸15分钟,焖3分钟

12、出炉!


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