100次浏览 发布时间：2024-12-09 08:38:15
这是个很有年代感的小镇。始建于秦惠王十四年（公元前311年），明清以来这里成为佛、道、儒教胜地。小镇自古为水陆交通要冲，也是南方丝绸之路的重要驿站。
但是，这个古镇真正引起人们的关注，是因为当地的豆腐，号称“四川豆腐甲天下，西坝豆腐冠四川”。
据说，在这个古镇上，一块豆腐可以做出336道菜，常见的品种也有36道，仅靠豆腐就能撑起一桌宴席。
豆腐做宴席。我信。因为我在成都和宜宾，都吃过地道的豆腐宴席，味道的确不错。
这个古镇的名字叫西坝，原名西溶镇，位于四川乐山市五通桥区。
西坝古镇最大景点是桫椤大峡谷，距离小镇八公里，非常隐秘。如若没有当地人指引，外地人很难找到。
从一条小路边，沿着石板路步行200米左右，就能见到了峡谷。但若要见到梭罗树，还得继续往谷底走。
路越走越窄，越走越湿滑。两侧杂草丛生、树木茂盛。树叶遮天蔽日，太阳光在枝丫间斑驳陆离。显然，平日来旅游观光的游客较少。
经过一个陡峭的“一线天”山崖，一条水柱如银链一飞泻而下，这便是有名的“玉女浣发”。再往前行，成片的桫椤树出现在眼前。
桫椤树是与恐龙同时代的稀有植物，曾是地球上最繁盛的植物，也是恐龙最喜欢的食物，距今有2亿多年的历史，有“植物界的熊猫”之称。
这里简直就是稀有物种的避难所，是桫椤树的“诺亚方舟”。
一棵棵桫椤树就是一把把绿伞。有的大如屋顶，枯叶成堆；有的小若蘑菇，绿意葱茏。有的亭亭玉立、婀娜多姿，像青春萌动的少女，有的高大威猛、雄浑壮观，像慈眉善目的父亲。有的三头六臂，似八爪鱼，有的一指擎天，如自由女神。有的众星捧月，有的孤独求败……
走在浓荫蔽日、寂静清幽、梭罗交错、密不透风的植物王国，恍惚时光倒流，置身于侏罗纪世纪。原始、古老的韵味迎面扑来，一种神秘莫测、诡谲恐怖的感觉笼罩在四周，让人不寒而栗。
走过灵芝岩、恐龙印、彩虹池等景点，溪流在脚下淙淙淌过，一丛丛硕大的竹丛出现在眼前，又经过九倒拐，桫椤树渐少，有虫鸟从草丛中飞起，阵阵凉风微拂面，我们又回到了现实。
峡谷全长8公里，整个沟呈“Ｙ”字型。徒步两个小时左右，我们到达此次的终点—犀牛沱。
没能见到王母娘娘和七仙女，也没能见到犀牛，只留下一个美丽的传说和一汪清澈的泉池。
游览了神奇的桫椤大峡谷，我们乘车来到西坝古镇。
据当地人说，西坝豆腐有文字可查的历史可追溯到明朝万历（公元1573～1620）年间，距今超过400多年了。
西坝豆腐分为红油型和白油型。红油型以麻、辣、烫、绵、软、嫩、香为特点，白油型则玉嫩似髓，色彩油亮，淡雅清醇。都色、香、味、形兼备，都令人观之饱眼福，食之饱口福。
古镇上较大的豆腐宴餐馆有三四家，如方徳西坝豆腐店，三八饭店（西坝豆腐店）、陈全西坝豆腐店，家家人头攒动，生意都很火爆。
其实，街上有许多苍蝇馆子，也提供豆腐菜肴，味道并不逊于大的餐馆，熊掌豆腐、怀胎豆腐、甜黄豆腐、芙蓉豆腐等都非常受欢迎。
在西坝古镇上，除了豆腐，豆腐脑、豆腐干、臭豆腐等小吃也挺不错。
在这个有2300年历史的古镇，老街是一大特色。
高低不平的石板路、破旧掉灰的红砖房、苔痕斑驳的清灰瓦、黯淡脱漆的木门、铺满灰尘的店铺、年久失修的院落、盘根错节的黄角树……无不提醒着行人追忆它曾经辉煌的往事。
老街属于背街，人迹稀少。走在里面，我都能听到自己的脚步声，愈加显得空旷、寥落。偶尔能遇见几个往来的行人，或老人或少儿，难见年轻人。
街上有几家老茶铺，跟安静，坐着喝茶抽烟、闲聊扯三七的，都是些脸色、服装如房屋一样老旧的老头老太。
