辣子鸡大家都吃过 ，但是在家怎么才能做出饭店的味道呢？

今天就把做法分享给大家， 以后在家也能轻松复刻～

步骤如下：

1. 首先我们把家里吃不完的鸡腿洗净切成块 ，再把土豆切大块装盘备用 ，这里我用的是紫土豆 ，青椒洗净去籽切片装盘

2.大蒜切碎 生姜切片 ，干辣椒少许， 食材全部准备好了

3.锅中加水 ，鸡块冷水下锅 ，放入葱姜料酒去腥

4.鸡块煮至断生 ，捞出沥干水分备用

5.锅中油热倒入土豆块煎至断生盛出备用

6.锅中油热放入少许冰糖炒出糖色 ，倒入鸡块翻炒片刻

7.鸡块翻炒上色 ，倒入配料炒香

8.这个时候倒入土豆块翻炒均匀

9.调味锅中加入盐 ，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀

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9. 鸡块炒匀 ，加入开水没过食材 ，大火煮开

10.土豆煮至软糯 ，加入辣子酱 ，翻炒均匀使其入味

11.喜欢吃土豆粉的朋友加入土豆粉 ，出锅前放入青椒炒匀

要是你以后不知道吃什么做什么的话 可以关注我 ，给大家分享不一样的家常菜做法

这锅色香味俱全的辣子鸡就做好了 ，做法简单， 让你一看就学会 ，以后家人想吃辣子鸡 ，再也不用买着吃了 ，今天我们的视频就分享到这 ，我们下期再见