粉蒸肉懒人做法（懒人版的粉蒸肉好吃不油腻）

粉蒸肉是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。它是很多人都爱吃的一道家常美食，粉蒸肉选择带皮的肥瘦三层相间的五花肉，这样做出来的粉蒸肉最好吃。

主料：带皮五花肉

辅料：蒸肉米粉、花椒面、大葱、姜、豆瓣酱、蚝油、五香粉、老抽、料酒

制作步骤：

1、将肥瘦三层相间的五花肉切片备用，将葱姜切丝放入碗中，加入蚝油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒面各适量调成料汁。

2、把调好的料汁倒入五花肉上抓匀并腌制半小时左右。

3、将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。

4、蒸锅中加入适量的清水，大火烧开，小火蒸40分钟左右即可。

提示：也可加入一些红薯、土豆、南瓜等食物一起蒸来吃，我喜欢吃肉，所以就没加。